Houmous d’Asperge blanches
Houmous d’Asperge blanches 1 bottes d’asperges blanches500 g de
Asperges blanches et saumon mi cuit, sauce Hollandaise au miso
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Asperges blanches de Blaye pochées, jambon de pays, Hollandaise à l’œuf mollet et estragon
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Asperges Blanches du Pays d’ « Etauliers », Canard Cru mariné des frères Ribereau au soja et cumin
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Asperges blanches, mousseline au citron, œuf de truite, herbes du marais
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Asperges blanches à l’anguille fumée, sauce hollandaise au miso
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Asperges lacto-fermentées
Asperges lacto-fermentées 1 grand bocal assez haut pour mettre
Gauffre d’asperges de Blaye, chips de jambon de Bayonne
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Tartelette aux fraises, crème glacée à l’asperge blanche
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Tartelette d’asperges blanches du Blayais, sablé à la noisette grillée
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