Danielle Chambaraud est présidente de l’association des producteurs de l’asperge du Blayais et également productrice d’asperges à Reignac de Blaye. Elle nous explique à quoi correspond l’IGP : Identification Géographique Protégée. Cela permet de garantir aux clients l’origine et la qualité du produit. Mais surtout, Danielle Chambaraud vous révèle la particularité de l’asperge du Blayais.
