Parmi la douzaine de chefs qui aurait dû faire partie du panel de la 21ème Fête de l’Asperge du Blayais, on compte le talentueux Chef Anthony AYCAGUER, à la tête du Restaurant BLISSS à Mérignac depuis 2016.
Le chef nous raconte son confinement et nous donne rendez-vous tous les mardis pour cuisiner avec lui en LIVE.
Bonjour Anthony, pour commencer pourriez-vous nous dire comment se passe votre confinement ?
« Le confinement se passe plutôt pas mal, en famille avec nos 2 grands enfants, qui sont aussi nos employés dans notre restaurant. Nos journées se composent de sport, de réflexion, de moments à nous, de TV, de web, de papiers, de projections…
Outre l’inquiétude de l’avenir, cette période permet aussi de faire un point sur ce que nous avons fait, et ce que nous avons à faire…
Il nous tarde tout de même que tout rentre dans l’ordre pour faire ce que nous aimons le plus : essayer de faire plaisir à nos clients. »
Une campagne de soutien pour survivre pendant le confinement
Pour le chef et son équipe, la question s’est posée de faire de la « cuisine à emporter » pour tenir, mais la décision finale de fermer le restaurant fut choisie afin de protéger et préserver la santé de tous et surtout pour ralentir, et voir disparaître le virus.
A la place, une campagne LEETCHI a été mise en place pour tous ceux qui souhaiteraient soutenir le restaurateur et son établissement. On peut ainsi lire sur Facebook :
« Chaque don que vous pourrez faire, sera déduit de votre future addition, pour vous, OU pour offrir à un ami, sous forme d’un chèque cadeau non limité dans le temps (non valable pour la St Valentin) que nous vous adresserons par mail.
Un petit cadeau supplémentaire vous sera offert lors de votre venue.
Merci par avance pour votre soutien… https://www.leetchi.com/c/blisss »
Des recette en LIVE tous les mardis sur Facebook.
Chaque mardi à 18h30, le Chef du Restaurant BLISSS vous donne rendez-vous sur sa page Facebook pour un moment de partage et de cuisine en live.
Dès le week-end, vous pourrez prendre connaissance de la recette à venir et des ingrédients à prévoir.
Un moment agréable à ne pas rater !
La Page Facebook du Restaurant BLISSS : https://www.facebook.com/blisss.cuisine.instinctive/